Les stocks regroupent les matières premières, produits en cours, produits finis, marchandises et consommables d’une entreprise. Leur gestion est cruciale pour garantir la continuité des opérations, optimiser les coûts et évaluer la rentabilité. La valeur des stocks peut être calculée selon différentes méthodes, telles que le FIFO (premier entré, premier sorti) ou le coût moyen pondéré (CMP), pour refléter leur valeur financière. La fiche de stock, en enregistrant les entrées, sorties et soldes, est un outil clé pour suivre les mouvements et anticiper les besoins. Une gestion rigoureuse des stocks améliore l’efficacité et réduit les risques de rupture ou de surstockage.
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